남양유업에서는 21세기 식품산업을 주도할 인재를 발굴하고 대학의 연구분위기를 조성하여 식품분야의 발전과 산학 협력의 토대를 함께 구축하기 위해 대학생 및 대학원생을 대상으로 식품분야 논문공모제를 시행해 오고있습니다. 논문공모제 입상자에게는 소정의 장학금이 수여되며, 당사 입사 지망시에는 채용전형에서 가산점이 부여되는 혜택 을 받을 수 있습니다. 논문공모제를 통해 당사에 입사하게 될 경우는 식품연구분야와 생산관리 분야에서 전문요원으 로 근무하게 되며, 당사의 핵심인재로 육성될 수 있도록 여러가지 지원과 노력을 아끼지 않고 있습니다. 당사에서 시행하는 식품분야 논문공모제가 조기에 정착하고 발전하여 미래 식품 산업의 초석이 될 수 있도록 많은 관심을 부탁드립니다.

2004년 식품분야 논문 공모제 수상자 발표

대학(원)생의 학업에 대한 열의를 고취시키고 식품분야의 발전과 산학 협력의 토대를 함께 구축하기 위해 실시한 ‘식품분야 논문공모제’의 최종결과입니다. 수상자로 선정되신 분들께 축하의 말씀을 드리며, 이번 공모제에 참가하 여 주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다

수상작

구분 성명 학교/전공 논문명 논문요약 최우수상 김병찬 경북대학교 대학원 농화학과 발효에 의한 생물활성 강화 기능성 대두제품 개발 우수상 전병주 세종대학교 대학원 식품공학과 수용성 isoflavoned의 미세캡슐화와 우유에의 적용 장려상 김성주 충남대학교 대학원 식품공학과 가시오가피 중 falcarinol 탐색 및 초임계 유체 CO2를 이용한 추출 조건의 최적화 반승욱 이건동 성균관대학교 식품생명공학과 식품생명공학과 Mortierella alpina에 의한 Arachidonic acid 생산의 발효특성 오승현 서울대학교 대학원 식품생명공학과 식품생명공학과 증편의 발효 및 공정의 자동화 시스템